كروت أمي العزيزة

كتاب طبخ جديد ؟ لماذا؟ كتب الطبخ أكثر من الهم علي القلب ، من كل نوع وصنف وجنسية تزحم رفوف المكتبات ،عدا عن أن الوصفات أصبحت متاحة ومتوفرة بالصوت والصورة عند العم جوجل والسيد يوتيوب ، فلماذا أعري أشجاراً واستهلك أوراقاً وأنا لن اخترع الذرة بل مجرد أطباق تطهي في كل المطابخ العربية منذ مئات السنين وبعد تفكير وتمحيص وتقليب الامور من عدة جهات نزولاً عند رغبة المحبين لبطونهم مثلي قررت ان أنشر كتاباً مختلفاً هو يجمع اتنين من الامور التي أحبها في هذه الحياة ،الطبخ والحكايا المؤلف/ دلع المفتي